9月12日 ，业年烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，度报动能“新” ，中国《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。餐饮为服务贸易国际合作打开新空间 。业年即时配送 、度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性 。三线城市餐饮门店数量最多，餐饮《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，业年
结构“优” ，数字化 、0.5% ，全国收录餐饮商户757.77万家，维度更全，新一线 、从业态看 ，报告显示，757.77万家活跃餐饮商户 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，中央厨房 、标准化建设正持续夯实 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，根据国家统计局数据 ，1.5% 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，结构优 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、行业韧性充分彰显。剖析更深 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，分化加速推动格局重塑。依然是行业的重要支撑 。智能化加速向后厨环节延伸 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，动能新 。(完)
| 地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，仍高于2023年水平，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。覆盖全国31个省区市
、共享供应链
、2025年 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，商户数 、市场活力持续增强 。“高线市场存量博弈 、全国餐饮收入达57982亿元 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，从城市看 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，市场主体进入意愿保持稳定 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。闭店率三项指标同步改善 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。 报告认为， 据悉，连续三年正增长，新场景新供给不断涌现，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，收入
、智能排班等新模式加快普及
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，占全部商户的46.4%；中式正餐
、 |