9 、普通开水中加少许盐 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造
2 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈胡椒粉 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通香油1匙 、食材火腿末1大匙 ，打造
盐 、葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。生抽1匙 、5 、
6、
8 、料酒1小匙、淋少许香油 。铺上猪肉馅 ，水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉末150g 、胡椒粉1小勺 、
3、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
10 、蚝油1匙
做法 ：
1 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末、盐1小匙、高汤 、生抽 、
材料：虾6条 、
4 、再从背部将虾剖开 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头、料酒 、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵、胡椒粉 、